Kiku Shimbashi

Kiku Shimbashi의 메뉴에서 먼저 눈길을 끄는 것은 명물로 꼽히는 작은 전갱이 튀김이다. 자그마한 전갱이를 바삭하고 가볍게 튀겨내어 기름진 부담 없이 술안주로도, 갓 지은 밥과도 자연스럽게 어우러진다.

튀김뿐만 아니라 정갈한 손질이 엿보이는 생선 요리와 작은 접시 안주도 두루 갖추고 있다. 기름이 오른 홍키치 조림이나 살을 발라내어 내는 털게, 고소한 전복 버터구이는 여유로운 저녁 술자리를 꾸리고 싶을 때 제격이다. 한편 마블링이 있는 말고기 육회나 참치 사시미 사이에 니쿠자가(소고기 감자조림), 감자 샐러드 같은 소박한 가정식 요리를 곁들이며 숨을 돌릴 수 있는 점도 이 집만의 매력이다.

요리의 맛을 돋우는 일본주 역시 각지의 명주로 고루 갖추어 술잔을 기울이며 느긋한 저녁 시간을 보내기 좋다. 긴자 8초메 빌딩 2층에 자리 잡은 내부는 카운터석과 작은 다다미 좌식 공간으로 이루어진 아담한 구조로, 부담 없이 편안하게 식사에 집중할 수 있는 차분함이 흐른다. 평일에는 이튿날 오전 2:00까지 영업하며, 자리가 차기 쉬운 이른 시간대에는 미리 예약하고 찾는 편이 안전하다.